食品を扱う現場で作業しながら音声記録する作業者

Exhibition

AI音声電子帳票『ながら記録』 ホテル・レストラン・ショー in 関西 2026 出展 インテックス大阪 5号館 AI・データ活用ゾーン 5-AG13

『第18回 ホテル・レストラン・ショー&FOODEX JAPAN in 関西 2026』内のホテル・レストラン・ショーに出展。AI・データ活用ゾーン5-AG13で、手袋をしたままでも話すだけで記録できる『ながら記録』を実機デモします。

2026年7月22日(水) - 7月24日(金) 10:00 - 17:00(最終日16:30まで)
インテックス大阪 5号館
最短1ヶ月 実運用開始
90%削減 現場の入力工数
撮るだけ 帳票の初期設定
導入企業: 金印わさび あづまフーズ 秋本食品 ほか多数
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Product Overview

AI音声電子帳票『ながら記録』とは

設定は撮るだけ、入力は話すだけ。ホテル・レストランの清掃・設備点検や、厨房・食品製造の衛生・温度記録を、作業の手を止めずに残せる電子帳票ツールです。ブースでは、既存帳票のフォーム化と音声入力によるハンズフリー記録を体験いただけます。

食品現場の品質管理室で温度管理表をスマートフォンで撮影して設定するイメージ

設定は撮るだけ:今の帳票からフォームを作成

客室点検表・清掃チェックリスト・温度記録表など、既存帳票の初期設定にかかる手間を減らします。

  • 紙・Excel帳票の構造をAIが読み取り、初期フォームを自動生成
  • 業務ごとの項目定義や初期設定の作業を最小化
  • 既存の記録項目を生かした現場テストが可能
食品現場で胸元のピンマイクに音声入力しながら温度記録するイメージ

入力は話すだけ:手袋や濡れた手でも記録

清掃・調理・点検の手を止めず、その場で発話した内容を帳票へ入力します。

  • 衛生手袋や清掃用手袋を着けたまま音声で入力
  • AIが発話の文脈を読み取り、定義済みの帳票項目へ入力
  • 作業後のまとめ書きや転記の負担を削減

会場で紹介する活用シーン

客室清掃・点検清掃状況や備品、不具合の確認結果を、作業しながらその場で記録
厨房の衛生・温度記録冷蔵設備・加熱工程・清掃の確認結果を、衛生手袋を外さず音声で入力
館内設備の巡回点検空調・給排水・共用設備の点検結果や異常所見を巡回中に記録
在庫・入出庫確認食材・備品の数量や入出庫状況を確認しながら音声で記録

Event Information

ホテル・レストラン・ショー in 関西 2026

会期

2026年7月22日(水) - 7月24日(金) 10:00 - 17:00(最終日16:30まで)

会場

インテックス大阪 5号館

ブース

AI・データ活用ゾーン 5-AG13

公式サイト

展示会 公式HP

外部サイトが開きます

アクセス

Google Mapで開く

FAQ

よくあるご質問

Aこちらから事前来場登録できます。事前登録すると入場料5,000円が無料になります。
Aインテックス大阪 5号館のAI・データ活用ゾーン、ブース番号 5-AG13です。
A紙帳票の写真からフォームを自動生成するデモ、宿泊・外食・食品の現場を想定した音声入力、管理画面でのデータ確認まで一連で体験いただけます。
A客室清掃・館内設備の点検、厨房や食品製造の衛生・温度記録、食材・備品の在庫確認など、作業をしながら記録する業務でご活用いただけます。
Aはい。製造業の品質検査・設備保全、建設現場の施工記録、物流倉庫の入出庫管理など、紙帳票を使う現場業務でご活用いただけます。
A予約なしでもブースへお越しいただけます。混雑時はお待ちいただく場合がありますので、お時間に余裕をもってお越しください。